Vos secrets de produit
TECHNOLOGIE DE LIGNE DE BOULANGERIE POUR MOYENS ET HAUTS VOLUMESBOUTON LA DIFFERENCE
Les schémas de production des lignes de boulangerie créés par IBL – Industrial Bakery Line sont non seulement conçus en interne mais, plus important encore, fabriqués dans les installations et au siège de notre entreprise près de Vérone.
Les schémas de production et les machines construites par IBL – Industrial Bakery Line refléter les normes de pointe de l'industrie et garantir les solutions personnalisées les plus adaptées, toujours innovantes et rentables, pour tout environnement industriel et scénario économique de boulangerie.
BISCUIT, COOKIE ET GÂTEAU
Biscuits, biscuits moelleux, biscuits durs et craquelins de différentes teneurs en sucre et en graisse et des formes les plus variées
PAIN
Pain de toutes sortes et formes, pizzas, pita et personnalisations infinies du monde de la boulangerie.
Ce mois-ci également, nous aimerions surveiller les performances en temps réel de notre site Web. Nous sommes fiers de confirmer son succès dans de nombreux endroits à travers le monde.
Notre service commercial est entièrement disponible pour vous fournir toutes informations, précisions ou devis dont vous pourriez avoir besoin. Votre enthousiasme est un puissant facteur de motivation pour notre dévouement : élevez votre entreprise avec industrial bakery line La technologie!
NOTRE PRODUCTION
COMMENT LES CRACKERS SONT NÉS
C'est un plaisir pour nous de vous raconter directement au sein de notre société les étapes qui mènent à la réalisation de nos produits, de la plus petite machine de laminage, en passant par la production de fours, jusqu'aux lignes de production automatiques complètes.
Aujourd'hui nous voulons vous montrer quelques cadres de la production d'un four hybride, cœur de la production de mini crackers, composé d'une première partie à gaz direct et d'une deuxième partie à convection.
PRODUCTION DE LA LIGNE BISCUIT
DÉPOSANT: L'EXPÉRIENCE
DANS LA PÂTISSERIE DE DOSAGE
Conçu pour un usage industriel et pour offrir le maximum de polyvalence, le déposeur IBL est la machine idéale pour déposer ou extruder en continu ou avec coupe-fil, tourbillon, diaphragme sur bande dédiée ou sur bande en acier au four en bande d'acier une large gamme de pâtes, à partir de fluides aux visqueux, également avec des noix, du chocolat, des bonbons, etc.
LIGNES DE BISCUITS ET DE COOKIES
DONNEZ VOTRE ENTREPRISE
LE MEILLEUR PARFUM,
GOÛT ET ASPECT
IBL Industrial Bakery Line conçoit et construit des aménagements industriels
et machines automatisées clé en main pour le cycle complet
production de pain et de biscuits.
FOCUS
VOTRE MEILLEUR CHOIX:
LA PRODUCTION DE LA LAMINATION
De nombreux aspects vous font préférer un produit.
La ligne de laminage, améliorée dans la conception et rendue plus stable
dans les composants, est sans aucun doute l'un de ceux-ci.
VOTRE SOLUTION
POUR LE MEILLEUR TORRÉFACTION
IBL apporte son expérience dans la production de lignes de biscottes automatiques industrielles, personnalisées en capacité, poids et taille, en fonction des besoins spécifiques du client. Cependant, la farine de blé est mélangée et portionnée ou stratifiée et coupée, puis roulée en pains et automatiquement panée dans des moules qui donnent la forme. La phase de levée peut être effectuée dans les deux sens avec des couvercles sur les casseroles, avant ou après la cuisson; un autre produit peut être le pain en forme de dôme cuit sans couvercle. Après la cuisson, les pains passent dans la cellule d'assaisonnement où les pains refroidissent et gagnent une meilleure consistance pour le tranchage et le deuxième four grille les tranches de pain et donne au produit croustillant, haute énergie, apparence, parfum et en plus réduit l'humidité du produit et augmente digestibilité. Les lignes IBL permettent dans un premier temps la production de classiques, une ou deux couleurs, mais aussi de plats entiers, de malt, de céréales, de biscottes légères.