LÍNEA LLENADA Y CORTE DE ALAMBRE
La línea industrial dedicada a la producción de galletas coextruidas, jeringas y cortadas con alambre, consiste en la preparación de una mezcla de masa con el uso de uno o más mezcladores planetarios con recipientes extraíbles de tamaño adecuado en comparación con la capacidad solicitada. Un levantamiento luego transfiere la masa a la tolva del cabezal de procesamiento, que puede dedicarse a una sola producción o a todas las producciones de: galletas coextruidas (redondas, con forma de strudel, etc.) con rellenos de crema, mermelada, chocolate; galletas con jeringas (Novellino, Crumiro, etc.); Galletas cortadas en alambre con moldes para todas las formas posibles.
El cabezal de mecanizado se coloca delante o directamente sobre el banco de carga del horno, y la cinta transportadora de cocción está hecha de una lámina azul de un tipo específico de acero. El horno con sistema de calefacción ciclotérmica radiante le permite obtener una cocción perfectamente uniforme. IBL puede ofrecer líneas que se adaptan a las necesidades de sus clientes, con diferentes productividades y configuraciones, también en este caso que dependen del ancho del diseño de producción que puede variar desde 600 mm hasta 1800 mm.
EJEMPLO DE
LÍNEA LLENADA Y CORTE DE ALAMBRE
MEZCLADOR HORIZONTAL
UNIDAD DE ALIMENTACIÓN DE MASA
WIRECUT E CO-ESTRUDER MACHINE
HORNO DE TUNEL
TRANSPORTADOR DE ENFRIAMIENTO
Guillotina
COLECCIONISMO CONVEJOR
1. MEZCLADOR HORIZONTAL
Diseñado para formar mezclas de galletas, galletas duras, galletas de mantequilla, productos extruidos y otros tipos de productos con levadura, está construido en varios modelos con capacidades desde 200 hasta litros de 1100.
2. UNIDAD DE ALIMENTACIÓN DE MASA
El alimentador de estrellas recibe la masa de la batidora y la corta en trozos para una alimentación suave del laminador. El alimentador se compone de una tolva de acero inoxidable de aproximadamente 350 litros revestida con plástico antiadherente y de un cortador de estrella inferior con un transportador inclinado.
3. WIRECUT Y CO-EXTRUSOR
La máquina está diseñada para producir galletas depositadas y corte de alambre.
Consiste en un cabezal de extrusión, donde se alojan tres rodillos ranurados y la extrusión de perfil de la pasta.
4. Guillotina
La máquina corta a intervalos regulares el producto presente en el transportador inferior a través de la acción mecánica de una cuchilla llena de levas que permite la traslación vertical de la fase de corte y la traslación horizontal para seguir el movimiento del producto.
5. HORNO DE TUNEL
El horno Cyclotherm es adecuado para la cocción de productos que van desde magdalenas, rollos suizos y otros productos de esponja, extruidos, cortados con alambre y productos de masa blanda moldeados rotatorios hasta duros / dulces y pan.
El horno consiste en una estructura modular ensamblada soportada por un marco de acero fijado al piso.
6. TRANSPORTADOR DE ENFRIAMIENTO
La estructura es de acero inoxidable. Cinturón de plástico de grado alimenticio aprobado por la FDA. Estructura modular para un fácil montaje. Rodillo de goma recubierto para correa de transmisión. Equipado con caja de engranajes de remolque con velocidad variable.
7. TRANSPORTADOR DE COLECCION
Posicionado al final de la línea de producción. Para la recuperación apilada y tomar producto para envolver máquinas. La estructura es de acero inoxidable. Cinturón de plástico de grado alimenticio aprobado por la FDA. Estructura modular para un fácil montaje. Rodillo de goma recubierto para correa de transmisión. Equipado con caja de engranajes de remolque con velocidad variable.
