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PUFF PASTRY LINE

Blätterteig ist eine der erstaunlichsten Kreationen für süße und herzhafte Backwaren.
IBL bietet dem Markt Hightech-Produktionslinien mit hoher Produktivität.
Die Linien haben einen Breitenbereich von 600 mm bis 1600 mm, um unseren Kunden die Möglichkeit und Flexibilität einer Produktionslinie für ein einzelnes Produkt oder eine Linie zu geben, die für mehrere Produkte und Mengen industrieller Produktion verwendet werden kann.

Gemäß unseren Unternehmensbestimmungen verwendet IBL nur hochwertige Materialien für den Bau seiner Blätterteiglinie.
Die Stärken der IBL-Blätterteiglinien liegen zweifelsohne in der hohen Effizienz, der einfachen Reinigung und nicht zuletzt in der einfachen Produktwechselbarkeit.
Die auf dieser Seite gezeigte Konfiguration ist nur eine der möglichen Anwendungen unserer Leitungen. Jede IBL-Linie wird nach spezifischen Anforderungen konfiguriert und basiert insbesondere auf der erforderlichen Produktivität und den verschiedenen Produkttypen.

BEISPIEL VON

PUFF PASTRY LINE

FORMING LINE
PROOFER
OFEN
KÜHLENDE SPIRALE
DEPANNING-ABSCHNITT
PACKAGING

Kaffeebohne

1. FORMING LINE

Laminierlinie vom Spiralmischer zum Arbeitstisch. Bestehend aus Zweischichtsystem, drei Mehrrollenmaschinen und Kalibrierdickenwalzen.

Kaffeebohne

2. PROOFER

Die Zelle empfängt die Teigstücke von den Formmaschinen und sichert ihnen die Aufrechterhaltung der thermo-hygrometrischen Bedingungen zu, die für die erforderliche Zeit kontrolliert werden, die ausreicht, um die korrekte Belebung des Produkts sicherzustellen.

Kaffeebohne

3. ZYKLOTHERMISCHER OFEN

Sie eignen sich besonders für große Labors und ermöglichen das Backen einer Vielzahl von Produkten, von Keksen bis hin zu mittelgroßen oder großen Broten.

Kaffeebohne

4. DEPANNING-ABSCHNITT

Depanner ist ein Automat, mit dem gebackene und gekühlte Produkte aus den Behältern entnommen und auf dem Seitenförderer abgelegt werden können.

Kaffeebohne

5. KÜHLENDE SPIRALE

Der spiralförmige Kühlförderer wird zur thermischen Behandlung von sowohl losen als auch verpackten Nahrungsmitteln zum Trocknen, Sterilisieren, Kühlen und Einfrieren oder Aufgehen verschiedener Arten von Gütern eingesetzt. Die Spirale besteht im Wesentlichen aus einem Antriebssystem und einem Förderband.

Kaffeebohne

6. VERPACKUNG

Das fertige Produkt wird am Ende der gesamten Verarbeitung an die automatische Verpackung gesendet.

Kontakt

IBLSRL

Industrielle Bäckereilinie

Via Spagna, 1A

37069 Villafranca di Verona - Italien

Telefon + 39 045 8731774

P.IVA 03844020234

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