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TUNNELOFEN - 02

TUNNELOFEN - 02

ALLES BEGINNT
AUS EINER FESTEN STRUKTUR

Der Hybridofen besteht aus einer ersten Zone eines 12-Meter-Direktgasofens und einer weiteren Zone eines 24-Meter-Konvektionsofens (12 + 12-Meter) für eine Nutzbreite von 1.2-Metern.

Die Strukturen werden gleichzeitig vorbereitet.
Und die endgültige Länge des Ofens ist sofort ersichtlich.

DIREKTES GAS
Der direkte Gasofen ist ideal für weiche Teigprodukte bis hin zum Crackerkochen.
In Kombination mit dem Konvektionsofen können Hybridlösungen mit verschiedenen Produkttypen hergestellt werden. Der Ofen besteht aus Backkammern aus modularem Kohlenstoffstahl mit Verbindungen, die die Wärmeausdehnung ausgleichen. Die Kammer ist außen mit Steinwolle isoliert und mit Platten bedeckt, die mit wärmehärtendem Pulver beschichtet sind. Die Direktbrenner befinden sich im oberen Teil (Decke) und im unteren Teil (Boden) des Garraums und haben je nach Art des Garguts unterschiedliche Positionen und Dichten. Jeder Brenner wird unabhängig verwaltet.
Der Direktgasofen wird mit dem kombinierten Funkenschutz- und Sicherheitssystem gemäß den internationalen Vorschriften geliefert.
Die besondere Form des Lamellenpakets garantiert eine hervorragende Flammenstabilität auch in Brennkammern mit interner Rückführung.

KONVEKTION
Der Konvektionsofen eignet sich sowohl für weiche Nudeln als auch für Cracker und ist ein Produkt, das allgemein für sein flexibles Garen geschätzt wird.
Es kann auch in Kombination mit anderen Ofentypen verwendet werden, um eine Hybridkonfiguration anzubieten.
Im Inneren des Ofens steigt die heiße Luft, die der Brenner in Kontakt mit dem Produkt erzeugt, nach oben und erzeugt konvektive Bewegungen.
Die Wärme wird von zwei unabhängigen Druckkammern oberhalb und unterhalb des Förderbandes geleitet.
Der Wärmetauscher in Kombination mit dem Luftumwälzungsmechanismus ermöglicht eine schnelle Reaktion auf Temperaturschwankungen innerhalb von 1 ° C, wodurch Thermoschocks vermieden und die Kraftstoffeffizienz maximiert werden.
Der Konvektionsofen wird mit einem isolierten, korrosionsbeständigen Garraum und einer externen Modulabdeckung geliefert, um die Installation und Anpassung zu erleichtern.
Die 4-Zählermodule bestehen aus hochtemperaturbeständigem Stahl; für Gesamtlängen bis 100 Meter. Für ein optimales Garen ist jeder Bereich mit einer unabhängigen Steuerung ausgestattet.

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