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硬饼干和饼干线

该生产线由层压机组成,其中在形成和加工面团之后,然后通过辊或两个同步辊切割。 加工过程中厚度的减少通过可以手动调节或使用自动系统调节的量规辊进行。 将由切割产生的碎屑再次放置在第一成形机上,以便再加工成新的面团。

通常,硬饼干在辐射式环热烘箱中烹饪,如果需要,在最后一个区域添加对流部分。 对于需要大量能量的饼干,它们用完全直接的气体或混合烤箱烹饪或烘烤,其中使用高达一半的烤箱直径气体,而对于后半部分,使用辐射循环系统代替。 IBL能够提供适应客户需求的生产线,具有不同的生产率和配置,在这种情况下,这取决于生产布局的宽度,可以从600 mm到1800 mm不等。

例子

HARD BISCUIT&CRACKER

LINE

卧式混合器
DOUGH FEEDING UNIT
层压线
TUNNEL OVEN
上油机
冷却输送机
堆垛机
收集输送机

咖啡豆

1。 卧式混合器

设计用于形成饼干,硬饼干,脆饼干,挤压产品和其他类型的发酵产品的混合物,它以各种型号制造,容量从200到1100升。

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2。 DOUGH FEEDING UNIT

星形喂料器从搅拌机接收面团并将面团切成碎片以便平整地喂食切片机。 进料器由一个约350升的不锈钢料斗和一个带有倾斜输送器的底部星形切割器组成,该料斗内衬有防粘塑料。

咖啡豆

3。 层压线

旋转切割机用两个圆筒压印和切割面团片:第一个压花,第二个压花切割两个涂有橡胶的反压辊。 输送机有一个独立的电机,其速度自动跟随气缸的速度。

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4。 TUNNEL OVEN

Cyclotherm烤箱适用于烘焙产品,包括蛋糕,瑞士卷和其他海绵产品,挤压,线切割和旋转模塑软面团产品,以及硬/甜和面包。

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5。 上油机

该机器将均匀的油膜喷射到产品的上表面和下表面上。

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6。 冷却输送机

结构采用不锈钢制造。 Foodgrade塑料带FDA批准。 模块化结构,便于组装。 滚筒橡胶覆盖传动带。 配备可变速的牵引齿轮箱。

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7。 堆垛机

该装置设计用于堆叠到达冷却输送机的饼干排。

该单元从上游输送机接收产品,该产品平放,转动并将其堆叠在其边缘上,从而获得包装操作所需的产品位置。

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8。 收集输送机

定位于生产线末端,用于回收堆叠和包装机的产品。

Foodgrade塑料带FDA批准。 模块化结构,便于组装。 滚筒橡胶覆盖传动带。 配备可变速的牵引齿轮箱。

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