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掉落的饼干线

 

术语“掉落的饼干”不是与商品相关的术语,而是一种工业/制造术语,表示基于软面团,富含脂肪和相对较脆的,在烘烤前具有或多或少的uid一致性的多种产品。 。 该生产线包括使用一个或多个行星式混合机制备面团混合物,该行星式混合机具有与要求容量相比足够大小的可提取碗。

然后,举重将面团转移到料斗中,该料斗可以配备有不同的附件,用于生产:圆形饼干(光滑或开槽的),沉积饼干的扭曲(马蹄形;光滑或开槽的)的饼干,长时铸造(圆形和扭曲;光滑或隆起的) )。 烤箱,在第一部分是热循环的,在第二部分是对流的,然后采取步骤以确保完全均匀的烹饪。 具有IBL的特殊配置可实现最大的多功能性,同时具有最特殊的产品定制功能,其生产布局可从600毫米到XNUMX毫米不等。

 

存款人:经验

在配料糕点中

专为工业用途而设计,并提供最大的多功能性,IBL沉积机是连续或通过线切割,旋流,隔膜在专用皮带或烤箱钢带钢带上沉积或挤出的理想机器,适用于各种面团,包括液体到粘稠的,还有坚果,巧克力,糖果等。

例子

掉落的饼干线

 

混合系统
面团喂料装置
储户
隧道烤箱
冷却输送机
堆栈器
收集输送机

咖啡豆

1。 混合系统

它设计成可形成饼干,硬饼干,脆饼饼干,挤压产品和其他类型的发酵产品的混合物,并制成各种型号,容量从200到1100升不等。
咖啡豆

2.进纸单元

星型进料器从混合器中接收面团,并将面团切成薄片,以便压片机的平稳进料。 该进料器由一个内衬有防粘塑料的约350升不锈钢漏斗和一个带有倾斜输送机的底星切割机组成。
咖啡豆

3.存款人

机器通过滚轴系统挤出面团,然后泵送通过模压机,从而在下面的传送带上连续或间断地跟踪产品堆积。
咖啡豆

4.钢带烤箱

Cyclotherm烤箱适合烘烤以下产品:蛋糕,瑞士卷和其他海绵产品,挤压,线切割和旋转成型的软面团产品,再到硬/甜和面包。
咖啡豆

5.冷却输送机

结构为不锈钢。
食品级塑料带FDA批准。 模块化结构,易于组装。 滚筒橡胶覆盖传动皮带。 配有变速变速箱。
咖啡豆

6.便士堆垛机

该装置设计用于堆叠到达冷却传送带上的几排饼干。 它包括:一个轴承架,安装在高度可调的支脚上。
咖啡豆

7.收集传送带

位于生产线末端,用于回收堆积的产品,并用于包装机。

联系方式

IBLSRL

工业面包生产线

通过Spagna,1A

37069 Villafranca di Verona-意大利

电话+ 39 045 8731774

税号03844020234

 

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