ТУННЕЛЬНАЯ ПЕЧЬ - 02

ТУННЕЛЬНАЯ ПЕЧЬ - 02

ВСЕ НАЧИНАЕТСЯ
ИЗ ТВЕРДОЙ СТРУКТУРЫ

Гибридная печь, состоящая из первой зоны прямой газовой печи 12-метров и другой из конвекции 24-метров (12 + 12 метров), для полезной ширины метров 1.2.

Структуры готовятся одновременно.
И окончательная длина духовки сразу бросается в глаза.

ПРЯМОЙ ГАЗ
Газовая духовка с прямым нагревом идеально подходит для приготовления мягких тестовых изделий, вплоть до приготовления крекеров.
В сочетании с конвекционной печью его можно использовать для формирования гибридных растворов с различными типами продуктов. Печь состоит из пекарных камер из модульной углеродистой стали с соединениями, которые компенсируют тепловое расширение. Камера внешне изолирована каменной ватой и покрыта панелями, покрытыми термореактивными порошками. Расположенные в верхней части (потолок) и нижней части (пол) варочной камеры, горелки с прямым пламенем имеют различные положения и плотности в зависимости от типа продукта, который нужно приготовить. Каждая горелка управляется независимо.
Газовая духовка прямого действия поставляется с комбинированной системой контроля искры и безопасности в соответствии с международными правилами.
Особая форма пластинчатого пакета гарантирует отличную стабильность пламени даже в камерах сгорания с внутренней рециркуляцией.

CONVECTION
Подходящая как для мягкой пасты, так и для крекеров, конвекционная печь является продуктом, который широко ценится благодаря своей гибкости в приготовлении.
Это может также использоваться в сочетании с другими типами духовки, чтобы предложить гибридную конфигурацию.
Внутри печи горячий воздух, вырабатываемый горелкой в ​​контакте с продуктом, поднимается вверх, создавая конвективные движения.
Нагрев осуществляется двумя независимыми камерами давления, расположенными над и под конвейерной лентой.
Теплообменник в сочетании с механизмом рециркуляции воздуха позволяет быстро реагировать на колебания температуры в пределах 1 ° C, устраняя тепловые удары и максимизируя эффективность использования топлива.
Конвекционная печь поставляется и поставляется в комплекте с изолированной антикоррозийной варочной камерой и внешней крышкой модуля для облегчения установки и настройки.
Модули 4-метр изготовлены из жаропрочной стали; для общей длины до метров 100. Для оптимального приготовления каждая зона оснащена независимой системой управления.

Кофейный боб

СКАЧАТЬ ДЕПЛИАНТ

Контакты

IBLSRL

Индустриальная Пекарная Линия

Виа Спанья, 1A

37069 Виллафранка ди Верона - Италия

Телефон + 39 045 8731774

НДС 03844020234

Заходи!

утро

08.30 AM -12.30 PM

после полудня

14.00 PM - 18.00 AM