Сахарное печенье, как следует из названия, производится из пластичного, легко рвущегося теста с большим содержанием сахара. Этот вид продукции считается кондитерским изделием среднего/высокого класса за его хрупкость и приятный вкус. Такой вид печенья также применяется для производства печенья сэндвич. Печенье может выпекаться во всех типах комбинированных, циклотермических или конвекционных печей. Ассортимент продукции может быть расширен с помощью дополнительных так называемых устройств для декорирования. Формование теста для сахарного печенья преимущественно осуществляют на ротационной машине, которую компания может укомплектовать под любой объем выпускаемой продукции путем изменения ширины установки, ширина может варьироваться от 600 мм до 1800 мм. Конфигурация производственного процесса, изображенного здесь, является наиболее часто используемой.
В то же 
время по каждому индивидуальному проекту IBL работает в соответствии с требованиями заказчика.

- ГОРИЗОНТАЛЬНЫЙ ТЕСТОМЕС
- ПОРЦИОМЕРДЕЛИТЕЛЬ ТЕСТА
РОТАЦИОННАЯ МАШИНА
ТУННЕЛЬНАЯ ПЕЧЬ
ОХЛАЖДАЮЩИЙ КОНВЕЙЕ
УКЛАДЧИК
КОНВЕЙЕР СБОРА ПЕЧЕНЬЯ



Назад