ЛИНИЯ МЯГКОГО ПЕЧЕНЬЯ
Песочное печенье, как следует из названия, это печенье из песочного теста. Поэтому они считаются средне / высокими кондитерскими изделиями из-за их мягкого хрустящего и восхитительного масляного вкуса. Этот тип печенья также известен производством бисквитных сэндвичей, и его можно выпекать во всех типах печей, таких как: гибридные, лучистые,циклотермические и конвекционные печи. Ассортимент продукции также можно увеличить, добавив так называемые устройства декорирования. Основной формовочной машиной для этого продукта является ротационная формовочная машина, которая может быть разработана IBL для различных производственных диапазонов в зависимости от ширины машины. Описанная здесь конфигурация производственного процесса является одной из наиболее часто используемых, но, с другой стороны, IBL может предлагать различные решения в зависимости от потребностей клиента для каждого отдельного проекта.
ПРИМЕР СТРОКИ SOFT COOKIES
ПЛАНЕТАРНЫЙ СМЕСИТЕЛЬ
БЛОК ПОДАЧИ ТЕСТА
РОТАЦИОННЫЙ СТАНОК
ТУННЕЛЬНАЯ ПЕЧЬ
КОНВЕЙЕР ОХЛАЖДЕНИЯ
УКЛАДЧИК
СБОРНЫЙ КОНВЕЙЕР
1. ПЛАНЕТАРНЫЙ СМЕСИТЕЛЬ
Начальная точка промышленных линий - планетарный миксер обрабатывает продукт планетарным движением инструмента.
Изготовлен полностью из нержавеющей стали 304, идеально подходит для песочного и мягкого теста, для крема, для теста.
2. БЛОК ПОДАЧИ ТЕСТА
3. РОТАЦИОННАЯ ФРЕЗЕРНАЯ МАШИНА
Независимая моторизация рифленого ролика, бронзового ролика и резинового ролика для ременной передачи, скорость регулируется инвертором. В комплекте с сенсорным экраном панели управления.
4. ТУННЕЛЬНАЯ ПЕЧЬ
Этот тип печенья можно выпекать во всех типах гибридных, излучающих циклотермических и конвенционных печей.
5. КОНВЕЙЕР ОХЛАЖДЕНИЯ
Конструкция из нержавеющей стали. Пищевой пластиковый ремень одобрен FDA. Модульная конструкция для легкой сборки. Ролик с резиновым покрытием для приводного ремня. Оборудован буксирной коробкой передач с регулируемой скоростью.
6. УКЛАДЧИК
Агрегат предназначен для штабелирования рядов печенья, поступающих на охлаждающий конвейер. Он состоит из рамы, установленной на регулируемых ножках, желоба для направления продукта, направляющих, конвейерной ленты с автоматическим отслеживанием ленты с помощью подвижных направляющих, второго подающего конвейера и последнего штабелеукладчика звездообразного типа.
7. СБОРНЫЙ КОНВЕЙЕР
Позиционируется в конце производственной линии. Для восстановления складываем и берем продукт для оберточных машин. Модульная конструкция для легкой сборки. Ролик с резиновым покрытием для приводного ремня. Оборудован буксирной коробкой передач с регулируемой скоростью.
