+39 045 8731774 info@bakeryline.com

ЛИНИЯ НАПОЛНЕННОЙ И ПРОВОЛОЧНОЙ РЕЗКИ

 

Промышленная линия, предназначенная для производства печенья соэкструдированием, шприцеванием и проволочной нарезкой, состоит из приготовления тестовой смеси с использованием одного или нескольких планетарных миксеров с выдвижными чашами соответствующего размера по сравнению с требуемой мощностью. Затем с помощью подъемника тесто перемещается в бункер технологической головки, которая может быть предназначена для отдельного производства или для всех производств: коэкструдированного печенья (круглое, в форме штруделя и т. Д.) С начинкой из сливок, джема, шоколада; печенье в шприцах (Novellino, Crumiro и др.); вырезать из проволоки печенье с формочками для всех возможных форм.

Обрабатывающая головка располагается перед загрузочным столом печи или непосредственно на нем, а конвейерная лента для выпечки изготовлена ​​из синего листа специальной стали. Духовка с системой лучистого циклотермического нагрева позволяет получить идеально однородную выпечку. IBL может предложить линии, которые адаптируются к потребностям своих клиентов, с различной производительностью и конфигурациями, в том числе в этом случае, которые зависят от ширины производственной схемы, которая может варьироваться от 600 мм до 1800 мм.

ПРИМЕР

ЛИНИЯ НАПОЛНЕННОЙ И ПРОВОЛОЧНОЙ РЕЗКИ

 

ГОРИЗОНТАЛЬНЫЙ СМЕСИТЕЛЬ
БЛОК ПОДАЧИ ТЕСТА
СТАНОК WIRECUT E CO-ESTRUDER
ТУННЕЛЬНАЯ ПЕЧЬ
КОНВЕЙЕР ОХЛАЖДЕНИЯ
ГИЛЬОТТИНА
КОЛЛЕКЦИОННЫЙ КОНВЕЙЕР

Кофейный боб

1. ГОРИЗОНТАЛЬНЫЙ СМЕСИТЕЛЬ

Предназначен для формирования смесей из крекеров, твердого печенья, песочного печенья, экструдированных продуктов и других видов дрожжевых продуктов, он выпускается в различных моделях объемом от 200 до 1100 литров.

Кофейный боб

2. БЛОК ПОДАЧИ ТЕСТА

Устройство подачи в виде звездочек принимает тесто из миксера и разрезает его на кусочки для плавной подачи тестораскаточной машины. Питатель состоит из бункера из нержавеющей стали объемом около 350 литров, облицованного антипригарным пластиком, и нижнего звездообразного ножа с наклонным конвейером.

Кофейный боб

3. WIRECUT И СО-ЭКСТРУДЕР

Машина предназначена для производства печенья и проволочной резки.
Он состоит из экструзионной головки, внутри которой размещены три рифленых ролика и профиль для экструзии пасты.

Кофейный боб

4. ГИЛЬОТТИНА.

Машина разрезает через равные промежутки времени продукт, находящийся на нижнем конвейере, за счет механического действия лезвия, полного кулачков, что позволяет вертикальному перемещению на этапе резки и горизонтальному перемещению следовать за движением продукта.

Кофейный боб

5. ТУННЕЛЬНАЯ ПЕЧЬ

Cyclotherm духовка подходит для выпечки различных продуктов: от кексов, рулетов и других бисквитных изделий, экструдированных изделий из мягкого теста, вырезанных из проволоки и вращающегося формования, до твердого / сладкого и хлеба.
Духовка состоит из собранной модульной конструкции, поддерживаемой стальным каркасом, прикрепленным к полу.

Кофейный боб

6. КОНВЕЙЕР ОХЛАЖДЕНИЯ

Конструкция из нержавеющей стали. Пищевой пластиковый ремень одобрен FDA. Модульная конструкция для легкой сборки. Ролик с резиновым покрытием для приводного ремня. Оборудован буксирной коробкой передач с регулируемой скоростью.

Кофейный боб

7. СБОРНЫЙ КОНВЕЙЕР

Позиционируется в конце производственной линии. Для восстановления складываем и берем продукт для оберточных машин. Конструкция из нержавеющей стали. Пищевой пластиковый ремень одобрен FDA. Модульная конструкция для легкой сборки. Ролик с резиновым покрытием для приводного ремня. Оборудован буксирной коробкой передач с регулируемой скоростью.

Контакты

IBLSRL

Промышленная пекарня

Via Spagna, 1A

37069 Виллафранка-ди-Верона - Италия

Телефон + 39 045 8731774

НДС 03844020234

 

Заходи!

утро

08.30 AM -12.30 PM

после полудня

14.00 PM - 18.00 AM

 

Открыть чат