+39 045 8731774 info@bakeryline.com

ЛИНИЯ ПИЦЦЫ И ПИЦЦЫ

 

Фокачча, арабский хлеб, хлеб чиабатта, лаваш, пицца и многие другие фирменные блюда.
Италия и все страны Средиземноморья имеют давние традиции в производстве различных видов лепешек и других мучных изделий. Если никто не может научить итальянца приготовлению пиццы, никто не сможет научить IBL создавать системы для создания конечного продукта. Надежность наших линий для пиццы и лепешек - важнейший элемент эффективности и успеха вашего конечного продукта.

Как итальянская компания, мы остаемся верными методу формования пиццы и лепешек, формируя листы теста один за другим, что гарантирует плавную обработку теста на каждом этапе. Одной из сильных сторон линии IBL для этих продуктов, несомненно, является высокотемпературная духовка, в которой в качестве поверхности для готовки используется натуральный камень, устойчивый к высоким температурам, и, таким образом, продукт запекается так, как если бы он был приготовлен традиционным методом. Помимо пиццы, линия IBL может обрабатывать и другие виды хлеба, такие как лаваш и наан. Опять же, наши специалисты будут рады помочь вам с каждым вашим запросом и выбрать лучшую конфигурацию.

ПРИМЕР

ЛИНИЯ ПИЦЦЫ И ПИЦЦЫ

 

ЛИНИЯ ФОРМОВАНИЯ
ПРОВЕРКА
ПЕЧЬ ИЗ НАТУРАЛЬНОГО КАМНЯ
КОНВЕЙЕР ОХЛАЖДЕНИЯ
ЗОНА ТОПЛИВА

Кофейный боб

1. ЛИНИЯ ФОРМОВАНИЯ

Группа линий ламинирования, от смесителя, пятивалковой машины до роторно-отрезной машины и загрузочного конвейера печи.

Кофейный боб

МУЛЬТИРОЛЛЕР

Многорядный каток гарантирует значительное уменьшение толщины без повреждения теста.

Кофейный боб

2. ДОКАЗАТЕЛЬ

Агрегат состоит из 6 лент, наложенных друг на друга. Он снабжен специальными устройствами для очистки и соскабливания ремней, чтобы гарантировать правильное отсоединение и прохождение продукта. Прорезиненные приводные ролики
Автоматическое слежение за движением ремней устройство тесто: вперед и назад Контактные части: пищевой пластик, одобренный FDA.

Кофейный боб

3. ПЕЧЬ ИЗ НАТУРАЛЬНОГО КАМНЯ

Эта высокотемпературная духовка состоит из модулей, которые просто собираются вместе и опираются на стальную конструкцию, прикрепленную к полу. Помещения имеют возможность расширяться при обогреве благодаря специально разработанной системе «прокрутка». Внутри духовки передача тепла происходит за счет горения в помещении, создаваемого лучистыми горелками, расположенными сверху и снизу.

Кофейный боб

4. КОНВЕЙЕР ОХЛАЖДЕНИЯ

Пищевой пластиковый ремень одобрен FDA. Конструкция из нержавеющей стали. Модульная конструкция для легкой сборки. Ролик с резиновым покрытием для привода. Оборудован буксирной коробкой передач с регулируемой скоростью. Скорость управления инвертором.

Кофейный боб

5. ЗОНА ТОПЛИВА

УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ ТОМАТОВ
С тремя или четырьмя круговыми распределителями в поперечном положении. Движение с пневматической системой. Регулировка количества помидоров. Регулировка высоты маховиком. Уровень помидоров в бункере.

РАСПРЕДЕЛИТЕЛЬНОЕ УСТРОЙСТВО MOZZARELLA
Рифленый ремень для транспортировки продукта. Бункер из нержавеющей стали для хранения продукта. Центральная штанга с рычагом в бункере для непрерывного движения продукта. Регулирование количества продукта на выходе. Второй нижний конвейер для извлечения избыточного продукта. Регулировка высоты регулируемыми ножками.

Контакты

IBLSRL

Промышленная пекарня

Via Spagna, 1A

37069 Виллафранка-ди-Верона - Италия

Телефон + 39 045 8731774

P.IVA 03844020234

 

Заходи!

утро

08.30 AM -12.30 PM

после полудня

14.00 PM - 18.00 AM

 

Открыть чат