FLATBREAD & PIZZA LINE

Фокачча, арабский хлеб, хлеб чиабатта, лаваш, пицца и многие другие блюда.
Италия и все средиземноморские страны имеют давние традиции в производстве различных видов плоского хлеба или других мучных продуктов. Если никто не может научить итальянца, как готовить пиццу, никто не может научить IBL создавать системы для создания вашего конечного продукта. Надежность наших линий для пиццы и плоского хлеба является важнейшим элементом эффективности и успеха вашего конечного продукта.

Как итальянская компания, мы остаемся верными методу формирования пиццы и плоского хлеба, формируя листы теста один за другим, гарантируя бесперебойную работу теста на каждом этапе. Одной из сильных сторон линии IBL для этих продуктов является, без сомнения, высокотемпературная духовка, в которой в качестве варочной поверхности используется натуральный камень, устойчивый к высоким температурам, и, таким образом, выпекается продукт, как если бы это было сделано с использованием традиционного метода. Помимо пиццы, линия IBL может обрабатывать и другие виды хлеба, такие как лаваш и наан. Опять же, наши специалисты будут рады помочь вам с каждым вашим запросом для выбора наилучшей конфигурации.

ПРИМЕР

FLATBREAD & PIZZA LINE

ФОРМИРОВАНИЕ ЛИНИИ
расстойки
ЕСТЕСТВЕННАЯ КАМЕННАЯ ПЕЧЬ
КОНВЕЙЕР ОХЛАЖДЕНИЯ
ТОПИНГОВАЯ ЗОНА

Кофейный боб

1. ФОРМИРОВАНИЕ ЛИНИИ

Группа линий ламинирования, от миксера, пятивалковой машины на роторно-фрезерной машине и загрузочного конвейера печи.

Кофейный боб

MULTIROLLER

Мультироллер гарантирует значительное уменьшение толщины без повреждения теста.

Кофейный боб

2. расстойки

Устройство состоит из серии наложенных ремней 6. Он снабжен специальными приспособлениями для очистки ремней, чтобы гарантировать правильное отделение и прохождение продукта. Прорезиненные приводные ролики
Автоматическое слежение за движением ленточного устройства теста: контактные части назад и вперед: пищевой пластик, одобренный FDA.

Кофейный боб

3. ЕСТЕСТВЕННАЯ КАМЕННАЯ ПЕЧЬ

Эта высокотемпературная печь состоит из модулей, которые просто собираются вместе и опираются на стальную конструкцию, прикрепленную к полу. Помещения имеют возможность расширяться при обогреве благодаря специально изученной системе «прокрутки». Внутри печи передача тепла происходит за счет сгорания в помещении, создаваемого излучающими горелками, расположенными сверху и снизу.

Кофейный боб

4. КОНВЕЙЕР ОХЛАЖДЕНИЯ

Пищевой пластиковый ремень одобрен FDA. Структура из нержавеющей стали. Модульная структура для легкой сборки. Ролик резиновый с приводным покрытием. Оборудован буксировочной коробкой с переменной скоростью. Контроль скорости с помощью инвертора.

Кофейный боб

5. ТОПИНГОВАЯ ЗОНА

УСТРОЙСТВО РАСПРЕДЕЛЕНИЯ ТОМАТА
С тремя или четырьмя кольцевыми распределителями в поперечном положении. Движение с пневматической системой. Регулирование количества томатов. Регулировка высоты маховиком. Уровень помидоров в бункере.

MOZZARELLA РАСПРЕДЕЛИТЕЛЬНОЕ УСТРОЙСТВО
Рифленый ремень для транспортировки товара. Бункер из нержавеющей стали для содержания продукта. Центральная штанга с рычагом в бункере для непрерывного перемещения продукта. Регулирование количества товара на выходе. Второй нижний конвейер для извлечения продукта в избытке. Регулировка высоты путем выравнивания ног.

Контакты

IBLSRL

Индустриальная Пекарная Линия

Виа Спанья, 1A

37069 Виллафранка ди Верона - Италия

Телефон + 39 045 8731774

НДС 03844020234

Заходи!

утро

08.30 AM -12.30 PM

после полудня

14.00 PM - 18.00 AM