+39 045 8731774 info@bakeryline.com

ЛИНИЯ ПИЦЦЫ И ПИЦЦЫ

 

Фокачча, арабский хлеб, хлеб чиабатта, лаваш, пицца и многие другие фирменные блюда.
Италия и все страны Средиземноморья имеют давние традиции в производстве различных видов лепешек и других мучных изделий. Если никто не может научить итальянца приготовлению пиццы, никто не сможет научить IBL создавать системы для создания конечного продукта. Надежность наших линий для пиццы и лепешек - важнейший элемент эффективности и успеха вашего конечного продукта.

Как итальянская компания, мы остаемся верными методу формования пиццы и лепешек, формируя листы теста один за другим, что гарантирует плавную обработку теста на каждом этапе. Одной из сильных сторон линии IBL для этих продуктов, несомненно, является высокотемпературная духовка, в которой в качестве поверхности для готовки используется натуральный камень, устойчивый к высоким температурам, и, таким образом, продукт запекается так, как если бы он был приготовлен традиционным методом. Помимо пиццы, линия IBL может обрабатывать и другие виды хлеба, такие как лаваш и наан. Опять же, наши специалисты будут рады помочь вам с каждым вашим запросом и выбрать лучшую конфигурацию.

ПРИМЕР

ЛИНИЯ ПИЦЦЫ И ПИЦЦЫ

 

ЛИНИЯ ФОРМОВАНИЯ
ПРОВЕРКА
ПЕЧЬ ИЗ НАТУРАЛЬНОГО КАМНЯ
КОНВЕЙЕР ОХЛАЖДЕНИЯ
ЗОНА ТОПЛИВА

Кофейный боб

1. ЛИНИЯ ФОРМОВАНИЯ

Группа линий ламинирования, от миксера, пятивалковой машины на роторно-фрезерной машине и загрузочного конвейера печи.

Кофейный боб

МУЛЬТИРОЛЛЕР

Многорядный каток гарантирует значительное уменьшение толщины без повреждения теста.

Кофейный боб

2. ДОКАЗАТЕЛЬ

Устройство состоит из серии наложенных ремней 6. Он снабжен специальными приспособлениями для очистки ремней, чтобы гарантировать правильное отделение и прохождение продукта. Прорезиненные приводные ролики
Автоматическое слежение за движением ремней устройство тесто: вперед и назад Контактные части: пищевой пластик, одобренный FDA.

Кофейный боб

3. ПЕЧЬ ИЗ НАТУРАЛЬНОГО КАМНЯ

Эта высокотемпературная духовка состоит из модулей, которые просто собираются вместе и опираются на стальную конструкцию, прикрепленную к полу. Помещения имеют возможность расширяться при обогреве благодаря специально разработанной системе «прокрутка». Внутри духовки передача тепла происходит за счет горения в помещении, создаваемого лучистыми горелками, расположенными сверху и снизу.

Кофейный боб

4. КОНВЕЙЕР ОХЛАЖДЕНИЯ

Пищевой пластиковый ремень одобрен FDA. Структура из нержавеющей стали. Модульная структура для легкой сборки. Ролик резиновый с приводным покрытием. Оборудован буксировочной коробкой с переменной скоростью. Контроль скорости с помощью инвертора.

Кофейный боб

5. ЗОНА ТОПЛИВА

УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ ТОМАТОВ
С тремя или четырьмя круговыми распределителями в поперечном положении. Движение с пневматической системой. Регулировка количества помидоров. Регулировка высоты маховиком. Уровень помидоров в бункере.

РАСПРЕДЕЛИТЕЛЬНОЕ УСТРОЙСТВО MOZZARELLA
Рифленый ремень для транспортировки продукта. Бункер из нержавеющей стали для хранения продукта. Центральная штанга с рычагом в бункере для непрерывного движения продукта. Регулирование количества продукта на выходе. Второй нижний конвейер для извлечения избыточного продукта. Регулировка высоты регулируемыми ножками.

Контакты

Industrial Bakery Line SRL

Оперативный штаб

Виале дель Лаворо, 5

37036 Сан Мартино Буон Альберго - Италия

Телефон + 39 045 8731774

 

Заходи!

утро

08.30 AM -12.30 PM

после полудня

14.00 PM - 18.00 AM