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PÃO

PÃO DE ESTANHO, BAGUETES, PAPAGAIOS, RUSKS, FOCACCIA PÃO, ÁRABE, CIABATTA PÃO, PITA, PIZZA

PÃO DA ESTANHO - BAGUETAS PAPAGAIOS - RUSKS

Para entender em que medida a cultura do pão está enraizada em todos nós, considere que a palavra “acompanhante”? é derivado do latim cum panis, para indicar a pessoa com quem partilhamos o pão. Desde os primeiros tempos, este produto tem sido o símbolo da comida e cada população do mundo introduziu seu próprio tipo de pão.

Graças à mistura cultural das tradições gastronômicas, promovida pelas novas mídias, atualmente o mercado propõe e distribui uma ampla variedade de tipos, em todas as formas, tamanhos e variações. A IBL possui o know-how de produção para cada tipo de pão com base na farinha usada, ingredientes e adições à massa ou na superfície, tamanho e forma, fermentação, temperatura de cozimento, etc.

Como se diz na Itália, estas são “nosso pão”, nossa rotina diária.

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FOCACIA - CIABATTA - ÁRABE PITA - PIZZA

Focaccia, Ciabatta, árabe, pita, pizza e muitas outras especialidades. A Itália e todos os países do Mediterrâneo ostentam uma longa tradição de cozimento de diferentes tipos de pães achatados ou outros produtos à base de farinha, cujo sucesso e difusão os tornaram famosos e habitualmente consumidos em todo o mundo.

Se ninguém pode ensinar um italiano a fazer uma pizza, ninguém pode ensinar a IBL como fazer plantas para preparar e assar perfeitamente cada uma dessas especialidades: simples, com ingredientes adicionados, guarnecidos ou cobertos com outros alimentos (como pizza).

Total ou parcialmente automatizado, de acordo com seus desejos.

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A ESCOLHA VEM DE INSPIRAÇÃO

Queremos oferecer aos nossos clientes uma ideia de personalização de produtos, onde isso é limitado apenas pela sua criatividade. A IBL oferece sua expertise para converter ideias em realidade.

SUA INSPIRAÇÃO, NOSSA EXPERIÊNCIA

Cada solução de produção não é possível sem uma cultura do produto final. Para isso a IBL oferece layout de produção altamente versátil e facilmente adaptável a qualquer tipo, variante e volume de produto, garantindo um turnkey completo ?? solução. As plantas de produção e maquinaria para a indústria de panificação desenvolvidas e instaladas pela IBL refletem o estado da indústria e fornecem a medida de soluções mais adequada, inovadora e rentável, em todos os ambientes de produção e ambiente econômico.

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