IBL por 10 anos de design

maquinaria inovadora

para a indústria de panificação

Expressão da excelência Made in Italy, as máquinas da Bakery Industry desenvolvidas pela IBL refletem o estado da arte do setor e garantem soluções inovadoras sob medida através do projeto, consultoria, implementação e instalação de linhas de produção de ciclo completo: desde o armazenamento de matérias-primas materiais, massa e moldagem, cozimento, até a embalagem do produto acabado. “Por ocasião do nosso décimo aniversário - sublinha o presidente Matteo Zumerle - gostaria de agradecer a todos aqueles que contribuíram para o crescimento da empresa, trazendo nossos produtos para serem exportados e apreciados no mundo”.

UMA DÉCADA DE SUCESSO

Graças ao grande know-how herdado de seu pai Germano, com apenas 33 anos, Matteo Zumerle representa um dos mais destacados expoentes do sucesso do jovem empreendedorismo.

Atento conhecedor da mecânica e do mercado internacional, graças a uma fórmula empreendedora inovadora e flexível que alia visão estratégica e inovação técnica, fez com que sua empresa fosse apreciada e conhecida em diversos países do mundo.

"Por ocasião do 10º aniversário do IBL - O presidente Matteo Zumerle diz - Desejo expressar minha gratidão a todos aqueles que, durante todos esses anos, contribuíram para o crescimento de nossa Empresa.

É um grande orgulho lembrar quando, junto com meu pai, dava os primeiros passos para a fundação desta realidade.

Para mim representa uma referência fundamental, um depositário de cultura e um grande conhecedor da mecânica e das plantas que produzimos.

Mas se a Companhia superou nossas melhores expectativas nos últimos anos, o crédito vai principalmente para nossos Clientes. Somente graças a eles nossos produtos passaram a ser exportados e apreciados em diversos países do mundo, com crescimento constante ano a ano. E isso me deixa muito orgulhoso.

Foi acima de tudo um trabalho em equipa, não teria conseguido tal resultado sozinho, sem a colaboração indispensável de todos aqueles que se comprometem todos os dias a trabalhar connosco e por nós.

Obrigado por nos escolher e por confiar em nós.

Queremos ser o segredo do seu sucesso".

SPECIAL

IBA 2018:

O SEGREDO DO SUCESSO

Alessandro Galletti é o gerente de área da IBL srl. IBL é uma empresa italiana com foco em equipamentos para padaria e confeitaria. Alessandro, boa tarde.

Boa tarde, somos IBL, estamos sediados em Verona e fazemos o projeto e a construção de todas as nossas máquinas e fornos em Verona. Fazemos as maquinarias e linhas completas para diversos produtos do mundo da panificação como biscoitos macios, biscoitos curtos, biscoitos duros, biscoitos, bolos e muitos outros, e também pães salgados, pães achatados, pães, torradas etc. Empresa jovem, familiar, estamos a crescer muito e temos um factor importante na nossa empresa que é o pai do proprietário que tem uma grande experiência na alta posição do departamento técnico. Temos a possibilidade de fornecer todo o tipo de equipamento para a padaria.

Aqui na exposição no IBA

IBL pegou duas máquinas ...

Uma é a linha de biscoitos duros e a outra é a extrusora de palitos salgados para aperitivo. A linha de biscoitos é composta pela laminadora de quatro rolos, três rolos calibradores e a cortadora rotativa. Tecnologia italiana avançada e alta qualidade são nossas prerrogativas. Desenvolvemo-lo porque temos de competir com todas as maiores empresas, não só italianas, mas também alemãs e fora da Europa. Alguns detalhes dessas linhas são o controle da posição da folga entre os rolos que é totalmente automático, com seu motor movimentando os rolos para obter a folga necessária e controlada pela medição na máquina.

Isso dá a melhor qualidade do mundo e é a tecnologia de ponta que garante os melhores resultados para os produtos do cliente. 

A outra máquina,

a extrusora de palito ...

É uma máquina muito grande porque o produto é uma massa muito dura que deve passar por uma fieira muito pequena e consequentemente as pressões desenvolvidas no interior são muito altas. Não estamos dando todos os segredos aqui, mas esta máquina faz os fios de pau que vão para os banhos de refrigerante e são salgados e cortados e depois assados. 

Uma linha semelhante, diferente desta aqui exposta, é também a linha de massa folhada e para esta linha já vendemos e iniciamos uma linha de massa folhada sem glúten e além do apelo dos consumidores é bastante difícil porque da ausência de glúten na massa e já fizemos e está dando certo.