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LINHA DE COOKIE SOFT

Shortbreads, como sugerido pelo nome, são biscoitos feitos de massa curta. Por isso, são considerados produtos de confeitaria de confeitaria média / alta pela sua estaladice suave e delicioso sabor de manteiga. Este tipo de biscoito também é famoso pela produção de sanduíches de biscoito e pode ser cozido em todos os tipos de fornos, tais como: fornos híbridos, ciclotérmicos radiantes e de convenção. A gama de produtos também pode ser aumentada adicionando os chamados dispositivos de decoração. A principal máquina de modelagem para este produto é o moldador rotativo, que pode ser desenvolvido pela IBL para várias faixas de produção, dependendo da largura da máquina. A configuração do processo industrial aqui descrita é uma das mais utilizadas, mas, por outro lado, a IBL pode fornecer diferentes soluções com base na demanda do cliente para cada projeto individual.

EXEMPLO DE LINHA DE COOKIES SOFT

MISTURADOR HORIZONTAL
UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO DE MASSA
MÁQUINA DO MOULDER ROTATIVO
FORNO DE TÚNEL
TRANSPORTADOR DE REFRIGERAÇÃO
EMPILHADOR
RECOLHER O TRANSPORTADOR

Grão de café

1. MISTURADOR HORIZONTAL

Projetado para formar misturas de biscoitos, biscoitos duros, biscoitos shortbread, produtos extrusados ​​e outros tipos de produtos fermentados, é construído em vários modelos com capacidades de 200 para 1100 litros.

Grão de café

2. UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO DE MASSA

Duro desde a primeira mordida, estes são os biscoitos ideais para serem mergulhados em bebidas quentes.
Grão de café

3. MÁQUINA DO MOULDER ROTATIVO

Motorização independente da alimentação do rolo ranhurado, bronze do molde do rolo e rolo de borracha para acionamento por correia, com velocidade ajustável pelo inversor. Complete com tela de toque do painel de controle.

Grão de café

4. FORNO DE TÚNEL

Este tipo de biscoito pode ser cozido em todos os tipos de fornos ciclotérmicos e de convenção híbridos, radiantes.

Grão de café

5. TRANSPORTADOR DE REFRIGERAÇÃO

Estrutura é em aço inoxidável. Correia de plástico Foodgrade aprovado pela FDA. Estrutura modular para fácil montagem. Rolo de borracha coberto por correia de transmissão. Equipado com caixa de reboque com velocidade variável.

Grão de café

6. EMPILHADOR

A unidade é projetada para empilhar as fileiras de biscoitos que chegam no transportador de resfriamento. Consiste em uma estrutura montada em pés ajustáveis, uma calha de canalização do produto, guias de transporte, correia transportadora de aceleração completa com rastreamento automático de correia por guias móveis, segundo transportador de alimentação e empilhador tipo estrela final.

Grão de café

7. RECOLHER O TRANSPORTADOR

Posicionado no final da produção da linha. Para recuperação empilhada e levar o produto para máquinas de embalagem. Estrutura modular para fácil montagem. Rolo de borracha coberto por correia de transmissão. Equipado com caixa de reboque com velocidade variável.

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