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FILLED & WIRE CUT LINE

 

The industrial line dedicated to the production of coextruded, syringed and wire cut biscuits, consists of in the preparation of a dough mixture with the use of one or more planetary mixer with extractable bowls of adequate size compared to the requested capacity. A lifting then transfers the dough into the hopper of the processing head, which can be dedicated to a single production or to all productions of: co-extruded biscuits (round, strudel shaped, etc.) with fillings of cream, jam, chocolate; syringed biscuits (Novellino, Crumiro, etc.); wire cut biscuits with moulds for all possible shapes.

The machining head is positioned in front of or directly on the oven loading bench, and the baking conveyor belt is made of a blue sheet of a specific kind of steel. The oven with radiant cyclothermic heating system allows you to obtain a perfectly uniform baking. IBL is able to offer lines that adapt to the needs of their customers, with different productivities and configurations, also in this case that depend on the width of the production layout that can vary from 600 mm up to 1800 mm.

EXEMPLO DE

FILLED & WIRE CUT LINE

 

MISTURADOR HORIZONTAL
UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO DE MASSA
WIRECUT E CO-ESTRUDER MACHINE
FORNO TÚNEL
TRANSPORTADORA DE REFRIGERAÇÃO
GUILLOTTINE
COLLECTING CONVEJOR

Grão de café

1. MISTURADOR HORIZONTAL

Projetado para formar misturas de crackers, biscoitos duros, biscoitos amanteigados, produtos extrusados ​​e outros tipos de produtos fermentados, é construído em vários modelos com capacidades de 200 a 1100 litros.

Grão de café

2. UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO DE MASSA

O alimentador estrela recebe a massa da batedeira e corta a massa em pedaços para a alimentação suave da folha. O alimentador é composto por uma tremonha de aço inoxidável de cerca de 350 litros revestida com plástico antiaderente e por uma guilhotina inferior com esteira inclinada.

Grão de café

3. WIRECUT & CO-EXTRUDER

The machine is designed to produce deposited cookies and wire cut.
It consists of an extrusion head, where inside are housed three grooved rollers and the profile extrusion of the paste.

Grão de café

4. GUILLOTTINE

The machine cuts at regular intervals the product present on the lower conveyor through the mechanical action of a blade eventful of cams which allows vertical translation for the cutting phase and the horizontal translation to follow the movement of the product.

Grão de café

5. FORNO TÚNEL

O forno Cyclotherm é adequado para assar produtos que variam de cupcake, pão suíço e outros produtos de esponja, extrudados, cortados com fio e produtos de massa macia moldados rotativamente até duros / doces e pão.
Oven consist of assembled modular structure supported by steel frame fixed to the floor.

Grão de café

6. TRANSPORTADORA DE REFRIGERAÇÃO

A estrutura é em aço inoxidável. Correia de plástico de qualidade alimentar aprovada pela FDA. Estrutura modular para fácil montagem. Rolo de borracha coberto para correia de transmissão. Equipado com caixa de engrenagens de reboque com velocidade variável.

Grão de café

7. TRANSPORTADORA DE COLETA

Positioned at the end of line production. For recovery stacked and take product for wrapping machines. Structure is in stainless steel. Foodgrade plastic belt FDA approved. Modular structure for easy assembling. Roller rubber covered for drive belt. Equipped with towing gear box with variable speed.

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