BISCOTTI E TORTE

Alcuni sono classificati in base al loro contenuto in grassi, contenuto di zucchero e metodo di formazione. Un'altra classificazione è lo stato di pasta che è l'impasto liquido, morbido o duro. Alcuni classificano i biscotti in base a nomi di gruppo come biscotti, biscotti morbidi, biscotti duri e cracker.

CONTENUTO GRASSO
Basso contenuto di grassi, medio e alto contenuto di grassi (biscotti a gocce, depositati e estrusi)

CONTENUTO DI ZUCCHERO
Basso contenuto di zuccheri, medio e alto contenuto di zucchero (principalmente nella categoria stampata rotativa)

METODO DI FORMAZIONE
Biscotti a forma di goccia (impasto liquido), biscotti ripieni o tagliati a filo (pasta morbida), biscotti rotanti (pasta morbida) e biscotti rotanti (pasta dura).

Un altro gruppo di biscotti che sta diventando molto popolare oggi sono biscotti fatti con pasta sfoglia. Il mercato altamente esigente per qualità e varietà di prodotto, stagione dell'anno e prezzi sono i fattori principali che regolano il mercato dei biscotti.

LA SCELTA VIENE DALL'ISPIRAZIONE

Vogliamo offrire ai nostri clienti un'idea per una personalizzazione del prodotto il cui unico limite è la tua creatività. IBL offre la sua esperienza per convertire le idee in realtà.

LA TUA ISPIRAZIONE, LA NOSTRA ESPERIENZA

Ogni soluzione di produzione non è possibile senza una cultura del prodotto finale. Per questo IBL offre layout di produzione altamente versatile e facilmente adattabile a qualsiasi tipo, variante e volume del prodotto, garantendo un servizio completo "chiavi in ​​mano". Gli impianti di produzione e le macchine per l'industria della panificazione sviluppate e installate da IBL riflettono lo stato del settore e forniscono la misura più appropriata di soluzioni, innovative ed economicamente vantaggiose, in ogni ambiente di produzione e ambiente economico.