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DEPOSITANTE

MESSA A FUOCO

DEPOSITANTE

L'ESPERIENZA

NEL DOSAGGIO DELLA PASTICCERIA

Il dosatore DEM è il risultato dell'esperienza IBL nel dosaggio della pasticceria attraverso le più moderne tecnologie.

Progettato per uso industriale e per offrire la massima versatilità, il dosatore IBL è la macchina ideale per depositare o estrudere in continuo o con taglio a filo, swirl, diaframma su nastro dedicato o su nastro di acciaio da forno nastro di acciaio una vasta gamma di impasti, dai fluidi a quelli viscosi, anche con noci, cioccolato, caramelle e così via.

Il dosatore IBL può lavorare, preservando la consistenza e la struttura dell'impasto ad una velocità di 50-80 cicli / min. con movimenti verticali e orizzontali e fino a 100 cicli / min. nel taglio a filo, per una gamma infinita di prodotti. I vari accessori intercambiabili per estrusione o coestrusione e come la ghigliottina a membrana elicoidale tagliata a filo consentono una gamma infinita di prodotti.

Ogni fase di dosaggio viene gestita dagli innovativi colori IBL HMI (touch screen), collegati alle macchine con controllo wifi o fissati a bordo macchina. Tramite l'HMI è possibile controllare i movimenti del dosatore per gestire al meglio la forma del biscotto e la produzione desiderata e salvare le ricette.

TOUCH SCREEN INNOVATIVO:

LA MIGLIORE GESTIONE

DELLA PRODUZIONE

 

Ogni fase di dosaggio viene gestita dagli innovativi colori IBL HMI (touch screen), collegati alle macchine con controllo wifi o fissati a bordo macchina. Tramite l'HMI è possibile controllare i movimenti del dosatore per gestire al meglio la forma del biscotto e la produzione desiderata e salvare le ricette.

L'INTESTAZIONE:

DOSA IL TUO IMPASTO CON PRECISIONE

 Il cuore del depositante, la testata, è disponibile nelle versioni monocolore e bicolore. E 'costituito da una o due coppie di rulli motorizzati che alimentano le pompe volumetriche sottostanti, in grado di dosare con precisione la pasta su tutta la larghezza di lavoro.

Tramite una testina aggiuntiva, il Jelly Topper, è possibile integrare il prodotto con farciture di creme o marmellate.

Dosatore monocolore

 Dosatore doppio colore

UGELLI:

PRODOTTI INFINITI 

DOVE SCEGLIERE

 

 

 

Realizzati in bronzo o materiale plastico, gli ugelli intercambiabili offrono la possibilità di realizzare un'infinità di prodotti differenti.

E ADESSO…

COMPLETA LA TUA LINEA CADUTA!

MOLTE BUONE RAGIONI

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