ट्यूनेल OVEN - 02

12-मीटर प्रत्यक्ष गैस ओवन के पहले क्षेत्र और 24 मीटर की एक उपयोगी चौड़ाई के लिए 12-मीटर संवहन (12 + 1.2 मीटर) के दूसरे क्षेत्र से मिलकर संकर ओवन।

संरचनाओं को एक साथ तैयार किया जाता है।
और ओवन की अंतिम लंबाई तुरंत स्पष्ट है।

प्रत्यक्ष जीएएस
पटाखा खाना पकाने तक, नरम आटा उत्पादों के लिए प्रत्यक्ष गैस ओवन आदर्श है।
संवहन ओवन के साथ संयुक्त इसका उपयोग विभिन्न उत्पाद प्रकारों के साथ संकर समाधान बनाने के लिए किया जा सकता है। ओवन में मॉड्यूलर कार्बन स्टील में बेकिंग चेंबर होते हैं, जो जोड़ों में गर्मी के विस्तार की भरपाई करते हैं। कक्ष बाहरी रूप से रॉक ऊन से अछूता रहता है और थर्मोसेटिंग पाउडर के साथ लेपित पैनलों के साथ कवर किया जाता है। खाना पकाने के कक्ष के ऊपरी भाग (छत) और निचले हिस्से (फर्श) में स्थित, प्रत्यक्ष लौ बर्नर में विभिन्न प्रकार के स्थान और घनत्व होते हैं जो उत्पाद के पकने के प्रकार पर निर्भर करते हैं। प्रत्येक बर्नर का प्रबंधन स्वतंत्र रूप से किया जाता है।
अंतरराष्ट्रीय नियमों के अनुपालन में संयुक्त गैस नियंत्रण और सुरक्षा प्रणाली के साथ प्रत्यक्ष गैस ओवन की आपूर्ति की जाती है।
लैमेलर पैक का विशेष आकार आंतरिक पुनर्निर्माण के साथ दहन कक्षों में भी उत्कृष्ट लौ स्थिरता की गारंटी देता है।

संवहन
नरम पास्ता और पटाखे दोनों के लिए उपयुक्त, संवहन ओवन एक ऐसा उत्पाद है जिसे इसके लचीले खाना पकाने के लिए व्यापक रूप से सराहा जाता है।
हाइब्रिड कॉन्फ़िगरेशन की पेशकश के लिए इसे अन्य प्रकार के ओवन के साथ भी जोड़ा जा सकता है।
ओवन के अंदर, उत्पाद के संपर्क में बर्नर द्वारा उत्पादित गर्म हवा ऊपर की ओर उठती है, जिससे संवहन गतियों का निर्माण होता है।
गर्मी कन्वेयर बेल्ट के ऊपर और नीचे स्थित दो स्वतंत्र दबाव कक्षों द्वारा प्रबंधित की जाती है।
हीट एक्सचेंजर, हवा के पुनरुत्थान तंत्र के साथ मिलकर, 1 ° C के भीतर तापमान में उतार-चढ़ाव की तीव्र प्रतिक्रिया की अनुमति देता है, थर्मल झटके को खत्म करता है और ईंधन दक्षता को अधिकतम करता है।
संवहन ओवन को एक इंसुलेटेड जंग प्रतिरोधी कुकिंग चैम्बर और एक बाहरी मॉड्यूल कवर के साथ पूरा किया और वितरित किया जाता है ताकि स्थापना और अनुकूलन को सुविधाजनक बनाया जा सके।
एक्सएनयूएमएक्स-मीटर मॉड्यूल उच्च तापमान प्रतिरोधी स्टील से बने होते हैं; 4 मीटर तक की कुल लंबाई के लिए। इष्टतम खाना पकाने के लिए, प्रत्येक क्षेत्र एक स्वतंत्र नियंत्रण प्रणाली से सुसज्जित है।