DÉPOSANT

Le déposant DEM est le résultat de l'expérience IBL dans le dosage de la pâtisserie grâce à la technologie la plus moderne.

Conçu pour un usage industriel et pour offrir le maximum de polyvalence, le déposeur IBL est la machine idéale pour déposer ou extruder en continu ou avec coupe-fil, tourbillon, diaphragme sur bande dédiée ou sur bande en acier au four en bande d'acier une large gamme de pâtes, à partir de fluides aux visqueux, également avec des noix, du chocolat, des bonbons, etc.

Le déposant IBL peut travailler en préservant la consistance et la structure de la pâte à une vitesse de 50 à 80 cycles / min. avec mouvements verticaux et horizontaux et jusqu'à 100 cycles / min. dans la coupe au fil, pour une gamme infinie de produits. Les différents accessoires interchangeables pour l'extrusion ou la co-extrusion, et comme avec la guillotine à diaphragme hélicoïdal coupe fil, permettent une gamme infinie de produits.

Chaque phase de dosage est gérée par l'IHM (écran tactile) innovante IBL Colors, connectée aux machines avec contrôle wifi ou fixée sur la machine. Grâce à l'IHM, vous pouvez contrôler les mouvements du déposant pour mieux gérer la forme du cookie et la production souhaitée et enregistrer les recettes.

Chaque phase de dosage est gérée par l'IHM (écran tactile) innovante IBL Colors, connectée aux machines avec contrôle wifi ou fixée sur la machine. Grâce à l'IHM, vous pouvez contrôler les mouvements du déposant pour mieux gérer la forme du cookie et la production souhaitée et enregistrer les recettes.

Réalisées en bronze ou en matière plastique, les buses interchangeables offrent la possibilité de produire une infinité de produits différents.