نفق الفرن - 02

يتكون الفرن الهجين من منطقة أولى من فرن الغاز المباشر 12 ، والآخر من الفرن الحراري 24 (12 + 12) ، لعرض مفيد من 1.2 متر.

يتم إعداد الهياكل في وقت واحد.
والطول النهائي للفرن هو واضح على الفور.

الغاز المباشر
يعد فرن الغاز المباشر مثالياً لمنتجات العجين الطري ، حتى الطهي التكسير.
بالاقتران مع فرن الحمل الحراري ، يمكن استخدامه لتشكيل حلول هجينة مع أنواع مختلفة من المنتجات. يتكون الفرن من غرف للخبز من الصلب الكربوني المعياري ، مع مفاصل تعوض عن التمدد الحراري. الغرفة معزولة من الخارج بصوف صخري ومغطاة بألواح مطلية بمساحيق بالحرارة. يقع في الجزء العلوي (السقف) والجزء السفلي (الأرضية) من غرفة الطهي ، تتميز مواقد اللهب المباشرة بمواقف وكثافات مختلفة حسب نوع المنتج المراد طهيه. تتم إدارة كل ناسخ بشكل مستقل.
يتم تزويد فرن الغاز المباشر بنظام مجتمعي للتحكم والسلامة في الشرارة وفقًا للوائح الدولية.
يضمن الشكل الخاص لحزمة الرقائقي ثباتًا ممتازًا للهب حتى في غرف الاحتراق مع إعادة الدوران الداخلي.

الحمل الحراري
مناسب لكل من المعكرونة اللينة والمفرقعات ، يعتبر فرن الحمل الحراري منتجًا يحظى بتقدير واسع بسبب طبخه المرن.
يمكن استخدامه أيضًا مع أنواع أخرى من الفرن لتقديم تكوين هجين.
داخل الفرن ، يرتفع الهواء الساخن الذي ينتجه الموقد عند ملامسته للأعلى ، مما يولد حركات الحمل الحراري.
تتم إدارة الحرارة بواسطة غرفتي ضغط مستقلتين أعلى وأسفل حزام النقل.
يسمح المبادل الحراري ، مقترنًا بآلية إعادة تدوير الهواء ، بالاستجابة السريعة لتقلبات درجات الحرارة داخل 1 ° C ، مما يزيل الصدمات الحرارية ويزيد من كفاءة استهلاك الوقود إلى أقصى حد.
يتم توفير فرن الحمل الحراري وتسليمه بالكامل مع غرفة طبخ معزولة مقاومة للتآكل وغطاء وحدة خارجية لتسهيل التركيب والتخصيص.
وحدات 4 متر مصنوعة من الفولاذ المقاوم للحرارة العالية. لإجمالي أطوال تصل إلى 100 متر. من أجل الطهي الأمثل ، تم تجهيز كل منطقة بنظام تحكم مستقل.