+39 045 8731774 info@bakeryline.com

ورقة ورقة و خط التصفيح

 

التركيز

ورقة ورقة و خط التصفيح

 خط التصفيح - يتم إنتاج البسكويت الصلب والمقرمشات على خطوط بآلات تغليف وتصفيح مكونة من صفائح العجين وبكرات تقطيع واحدة أو اثنتين. في خط التصفيح ، يتم تقليل السماكة أثناء المعالجة من خلال لفات القياس التي يمكن ضبطها يدويًا أو بنظام آلي. يتم إرجاع القصاصات الناتجة من القطع إلى آلة التشكيل الأولى من أجل إعادة معالجتها إلى عجينة جديدة.

الحل لإنتاج

بسكويت قاس ومكسر

 

عادةً ما يتم طهي البسكويت الصلب (انتقال الحرارة بشكل رئيسي عن طريق الإشعاع) في فرن سيكلوثيرمي مشع حيث ، عند الضرورة ، يضاف قسم الحمل الحراري إلى المنطقة الأخيرة. بالنسبة للمفرقعات التي تتطلب طاقة عالية ، يتم خبزها بغاز مباشر  الفرن أو الفرن الهجين حيث يتم استخدام ما يصل إلى نصف الغاز المباشر بطول الفرن بينما يتم استخدام نظام سيكلوريمي للنصف الثاني. يمكن لـ IBL تقديم خطوط تتبع طاقات الإنتاج لاحتياجات العملاء ، مع تكوينات مختلفة وشخصية. يمكننا أيضًا توفير خط التصفيح بعرض مختلف ، من 600 mm إلى 1800 mm.

مثال على

ورقة ورقة و خط التصفيح

 

01. خلاط أفقي
02. وحدة التغذية بالرأس
03. ناقل مضمّن
04. أربع بكرات ورقة
05. مقاييس لفة
06. ريلاكس الناقل
07. آلة قطع الروتاري
08. قصاصات عودة النظام
09 ، الملح / السكر SPRINKLER
10. فرن الحمل المحملة

حبوب القهوة

1. خلاط أفقي

تم تصميم الخلاط الأفقي لتشكيل العجين لمجموعة واسعة من المنتجات ، مثل المفرقعات والبسكويت المقولب والبسكويت العجين القصير ، والمنتجات المبثوقة ، والمنتجات المخمرة. إنه متوفر بأحجام مختلفة ، بسعة تتراوح من 200 إلى 1600 لتر. يتم تحقيق الوعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 ولديه إغلاق محكم هوائي. إنه قادر على تدوير ما يصل إلى 135 ° لتفريغ منتج سهل وكامل ، و 35 ° للخلف للتحميل اليدوي للمكونات الدقيقة.

حبوب القهوة

باول - اختياري

وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ مثبت على عجلات. السعة من 200 إلى 1600 l.

حبوب القهوة

جهاز رفع الوعاء - اختياري

آلة فولاذية مطلية قوية ترفع العجينة وتغذيها في وحدة تغذية العجينة أو في النطاط من خلال اثنين من الشوكة المبطنة. يتم التحكم في جهاز الإمالة بالأوامر الموضوعة في الإطار. من الممكن ارتفاعات مختلفة لتفريغ العجين ، اعتمادًا على الماكينة. منطقة المناورة المحمية.

حبوب القهوة

02. دوغ فيد

وقد المغذي العجين رسمت الكتفين الصلب الكربوني والأغطية الفولاذ المقاوم للصدأ الداخلية الحجم من 900 إلى 1300 ملم العرض. يتخلص من وعاء بسعة 1200 كجم. مجهزة بسرعة ثابتة ، وهي كاملة مع نظام القطع لفصل العجين الصلب وفتات البسكويت العجين القصير.

حبوب القهوة

03. ناقل مضمّن

حزام يتحقق في البلاستيك الغذاء الصف مع إطار الفولاذ المقاوم للصدأ. مجهزة بمحرك مستقل في سرعة ثابتة ، مهيأ للكشف عن المعادن. الطول: 4500 مم. العرض: 900-1300 مم

حبوب القهوة

04. أربع بكرات ورقة

يتم تشكيل ورقة العجين من خلال العمل المشترك لطبقة الأسطوانة الأربعة: أول زوجين من الأسطوانة المحززة في أعلى 250 mm ، ثم من خلال الأسطوانة الملساء 180 mm للزوجين الثانية. يتم تنظيم الأسطوانة من خلال نظام يدوي (نشرة إعلانية) مزود بمؤشر موضع كلايتون. إطار من الصلب الكربوني المطلي. الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 واثب وأغطية الحماية. العرض: 800-1000-1200-1500 مم

حبوب القهوة

قطع ورقة 90 ° أو مستقيم - اختياري

تقوم الآلة بقص وتداخل صفائح العجين المعايرة بفضل عربتي تبديل: الأولى تضع ورقة العجين والثانية تستعيد التراكم الناتج عن العربة الأولى. يقطع الجهاز ورقة العجين المطلوبة. تتكون ورقة القطع من إطارين من الصلب الكربوني وعربين مع حركة متناوبة. يمكن ضبط العربة السفلية من أجل الحصول على العرض المطلوب من نفخة متعددة الطبقات عند الخروج وعدد الطبقات ، من 4 إلى 8.

حبوب القهوة

05. 3 مقاييس لفة

تحتوي لفة المقياس على أسطوانة متحركة في الأسفل ، قابلة للتعديل بواسطة نظام يدوي (نشرة) مع مؤشر موضع (كلايتون) واسطوانة ثابتة في الأعلى. سرعة متغيرة من خلال العاكس ومع انتقال سلسلة. الإطار: الألومنيوم gearbore يغطي Ergal والفولاذ المقاوم للصدأ الحماية. العرض: 800-1500 مم

حبوب القهوة

06. ريلاكس الناقل

الغرض من ناقل الاسترخاء هو إلغاء التوترات الداخلية لرقاقة العجين ، والتي نشأت أثناء عملية التدحرج ، وتجنب تشوهات المنتج في المراحل اللاحقة من المعالجة. يتكون حزام النقل من إطار فولاذي مقاوم للصدأ. الفولاذ المقاوم للصدأ انزلاق الأسطح وسحب المطاط الأسطوانة. تم تزويد مدخل ومخرج مع أنف قطرها الحد الذي يسمح بمرور أفضل من ورقة العجين. التحكم التلقائي لسرعة الناقل من خلال لوحة كهربائية من خط التصفيح.

حبوب القهوة

07. آلة قطع الروتاري

تقوم ماكينة القطع الدوارة بقطع ورقة العجين من خلال اسطوانتين: الأولى تثير الدهشة ، والثانية تقطعها ، باستخدام الضغط الذي تم إنشاؤه بواسطة بكرتين من المطاط couner قابلين للضبط الدقيق. يتم التحكم في خط التصفيح بواسطة PLC مع السرعة المتتالية: عند تغيير سرعة الجهاز ، يتم أيضًا تغيير سرعة الجهاز المنبع تلقائيًا. عرض مفيد: 800-1500 مم. قطر الأسطوانة: 160 - 180 mm

حبوب القهوة

08. قصاصات عودة النظام

يتم وضع نظام إرجاع القصاصات بعد آلة القطع الدوارة والغرض منه هو التقاط العجين غير المستخدم المتبقي بعد قطع البسكويت ، ومن خلال نظام إرجاع جانبي أو مركزي ، قم بنقله مرة أخرى إلى القادوس لإعادة خلطه. يتكون هذا النظام من: سير ناقل سفلي وناقل مائل يلتقط العجين غير المستخدم ، ناقل متعامد ، ناقل رجوع

حبوب القهوة

09. ملح / سكر سكر

يقوم سكر / ملح / سمسم / مرشة فواكه بتوزيعها على سطح البسكويت قبل الخبز. تتكون الوحدة من: قادوس من الصلب الذي لا يصدأ ، مع أسطوانة ذات مخدد سفلي ومحرك متغير السرعة والذي يجرع السكر ، وفرشاة ذات شعيرات بلاستيكية لتنظيف الأسطوانة ، وجهاز الترددات بسرعة متغيرة للحفاظ على عمل السكر دون كتل أو جسور ، ومصاريع من الصلب غير القابل للصدأ التي ضبط مرور المنتج

حبوب القهوة

10. فرن الحمل المحملة

الغرض من ناقل تحميل الفرن هو تحميل البسكويت بطريقة مركزة ومرتبة ، على ناقل الفرن. تم بناء الإطار من الصلب الكربوني المطلي. الحزام ، المصنوع من مادة بلاستيكية لدرجات حرارة عالية ، ينزلق على صفيحة فولاذية مقاومة للصدأ. Motorreducer في سرعة متغيرة تسيطر عليها العاكس. الطول: 2000 مم. العرض: 800-1500 مم

اتصل بنا

Industrial Bakery Line SRL

مقر المنطوق

فيالي ديل لافورو ، 5

37036 سان مارتينو بون ألبيرجو - إيطاليا

Phone + 39 045 8731774

 

تفضل بالدخول!

صباح

08.30 AM -12.30 PM

بعد الظهر

14.00 PM - 18.00 AM