El horno ciclotérmico es adecuado para cocer productos de repostería de masa blanda (galletas giratorias e impresas), moldes, pan, pasteles, productos hechos de bizcocho, etc. El horno se compone de módulos diseñados y ensamblados entre sí, soportados por una estructura de acero fijada al suelo. Tras el calentamiento, las cámaras tienen la capacidad de dilatarse, gracias a un sistema de "deslizamiento", especialmente diseñado. Las cámaras y los grupos de combustión están construidos con materiales adecuados para el funcionamiento a altas temperaturas. Como aislamiento térmico se utiliza lana de roca suelta, encerrada por paneles de acero inoxidable. La cámara de combustión, de acero inoxidable, transfiere el calor a los radiadores colocados encima y debajo de la cinta transportadora, en la cámara de cocción. Se proporciona un número suficiente de tubos radiantes para la alimentación de una carga térmica equilibrada. El horno ciclotérmico transmite la temperatura obtenida en la cámara de combustión por medio de un quemador y un ventilador para la circulación del aire. El calor se transfiere a los dos grupos radiantes controlados de manera independiente. El cabezal de transmisión incluye un sistema de tensado neumático. El grupo de arrastre del cabezal de salida está compuesto por un motor controlado por un inversor y un dispositivo de arrastre manual, útil en caso de emergencia. Todo el sistema se controla desde un cuadro de mando eléctrico situado cerca del horno.


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