La masa para galletas extruidas, de jeringa y con formas se prepara con una o varias amasadoras planetarias con depósito extraíble de dimensiones adecuadas a la necesidad requerida. Un volquete transferirá la masa al cabezal de elaboración, que se puede dedicar a una sola o a todas las producciones de: extrusión de galletas (redondas, strudels, etc.) con relleno de crema, de mermelada, de chocolate, galletas de jeringa (novatos, costras, etc.), galletas de formas variadas con moldes personalizables. El cabezal de elaboración se coloca delante o directamente en la plataforma de carga del horno. El horno con sistema de calentamiento radiante proporciona de esta manera una cocción perfectamente uniforme. IBL tiene la posibilidad de ofrecer líneas para galletas extruidas y de corte que se adaptan a las exigencias de sus clientes, con diferentes configuraciones y productividad, que también en este caso dependen de la anchura del diseño de producción que puede variar de 600 mm a 1500 mm.

- AMASADORA HORIZONTAL
- SISTEMA DE ALIMENTACIÓN
- COEXTRUSORA CORTE POR ALAMBRE
- GUILLOTINA
- HORNO DE TÚNEL
- CINTA DE ENFRIAMIENTO
- CINTA DE RECOGIDA

 


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